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烤箱在工业领域有着广泛的应用，主要分为烤箱工业用和工业烤箱两种类型，它们的作用如下：
烤箱工业用主要指的是适用于工业领域的烤箱设备，其功能和特点相对于家用烤箱更为专业和强大，这种烤箱主要用于工业生产和食品加工领域，例如烘烤面包、饼干等食品，由于其生产效率高、烘烤质量稳定，能够满足大规模生产的需要，因此被广泛应用于各种工业生产环境中。
工业烤箱则是一种适用于工业生产的专用烘烤设备，其结构和功能相较于家用烤箱更为复杂和全面，工业烤箱的作用主要表现在以下几个方面：
1、烘烤：工业烤箱可以进行各种食品的烘烤，如面包、蛋糕、饼干等，同时也可以进行工业产品的烘烤，如电子产品、汽车零部件等。
2、加热和保温：工业烤箱具有强大的加热功能和良好的保温性能，可以满足各种烘烤工艺对温度的要求。
3、烘干：工业烤箱也可以用于各种物料的烘干，例如木材、纸张、橡胶等。
4、加工：对于一些需要特定加工的工业产品，如陶瓷、电子元件等，工业烤箱也可以提供相应的加工服务。
烤箱工业用和工业烤箱都是重要的工业烘烤设备，它们在工业生产中发挥着重要的作用，提高了生产效率，保证了产品质量。